Год включения в реестр допущенных: 2018 г.
Регион допуска: Северо-Кавказский
Оригинатор(ы): ФГБНУ «НАЦИОНАЛЬНЫЙ ЦЕНТР ЗЕРНА ИМЕНИ П.П. ЛУКЬЯНЕНКО»
Происхождение: Л.369-93к14 х Back Palenque
Разновидность: лютесценс
Внешнее описание сорта: Куст промежуточный. Растение средней длины — длинное. Высота растений — 81-106 см. Восковой налёт на верхнем междоузлии средний, на влагалище флагового листа слабый, на колосе очень слабый — слабый. Колос пирамидальный, длинный ( 9-11 см), средней плотности, белый. Остевидные отростки на конце колоса очень короткие — короткие. Нижняя колосковая чешуя на внутренней стороне имеет очень слабое опушение. Плечо прямое, средней ширины. Зубец прямой, очень короткий — короткий. Опушение верхушечного сегмента оси колоса с выпуклой стороны отсутствует или очень слабое. Зерновка окрашенная.
Масса 1000 семян: 38-47 г.
Средняя урожайность: по результатам госсортиспытаний средняя урожайность в регионе — 61,3 ц/га. На ГСУ Северной, Центральной и Южно-предгорной зон Краснодарского края по паровым предшественникам и зернобобовым культурам, в Республике Адыгея, Ставропольском крае, Карачаево-Черкесской Республике прибавка к стандарту Гром составила 3,1; 5,4; 2,8 и 4,4 ц/га, в Ростовской области к стандарту Ермак — 6,6 ц/га при урожайности 64,7; 55,4; 74,3; 70,2 и 68,9 ц/га соответственно. По данным оригинатора за 5 лет изучения (2010-2014 гг.) в конкурсном сортоиспытании по занятому пару в Краснодаре, его урожайность в среднем составила 90,2 ц с 1 га, превысив сорт Таня на 6,0 ц, а Память на 11,9 ц. На Северо-Кубанской опытной станции в среднем по трем предшественникам за два года изучения (2012-2013 гг) урожайность сорта составила 98,2 ц с 1 га, превысив сорт Таня на 10,2 ц.
Максимальная урожайность: 100,2 ц/га получена в Ставропольском крае в 2016 году. По данным оригинатора потенциальная урожайность свыше 110 ц с 1 га.
Срок созревания: Среднеспелый. Вегетационный период — 225-279 дней. Созревает на 3-4 дня позднее сорта Ермак и в сроки близкие к стандарту Гром.
Зимостойкость: выше средней, на уровне сортов Ермак, Гром.
Устойчивость к полеганию: устойчив
Засухоустойчивость: устойчив
Устойчивость к осыпанию:
Устойчивость к заболеваниям и вредителям: Умеренно устойчив к бурой ржавчине, мучнистой росе и септориозу. По данным заявителя устойчив к жёлтой ржавчине. Средневосприимчив к фузариозу колоса. Восприимчив к твёрдой головне.
Основные особенности сорта: Мукомольные и хлебопекарные качества. Характеризуется высокими технологическими и хлебопекарными качествами зерна.
Особенности агротехники возделывания пшеницы озимой сорта «Степь»: В Ростовской области рекомендован для возделывания по паровым предшественникам. Толерантен к корневым гнилям, поэтому рекомендуется использовать для посева по колосовым предшественникам. Запрет на посев после кукурузы на зерно.
Сроки высева озимой пшеницы: Середина и конец оптимальных сроков для зоны.
Норма высева семян озимой пшеницы: 4,5 млн всхожих семян на 1 га.